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Eigentlich gehe ich ganz gerne zum Asiaten, Buffets mag ich auch. Nur leider haben All You Can Eat Buffets ("Asia-Wok") häufig keine besonders gute Qualität.
Häufige Knackpunkte
- wenig Vollkorn oder andere hochwertige Kohlenhydratquellen
- wenig Proteinquellen für Vegetarier
- sehr fettig und salzig, damit die Kundschaft nicht so viel isst, wohl aber schön Durst bekommt
Nicht alles davon lässt sich komplett mitigieren. Aber ein bisschen optimieren kann man schon.
Hier ein Beispiel, was ich bei meinem letzten Besuch gegessen habe.
Vorspeisen
Gestartet bin ich mit einem Salat. Da es im Verlauf noch fettig genug wird, habe ich das Dressing ausgelassen. Die Rohkost war knackig und hat gut geschmeckt.
Das Knuspergemüse, mit dem ich garniert habe, war nicht so der Brüller, aber eben eine willkommene Deko.
Weiter gemacht habe ich mit etwas Sushi und da die Tomaten lecker waren, habe ich da noch mal nachgeladen.
Mein Tipp: wenn du nicht Vegetarier bist, bietet es sich total an, hier mit Fisch und Garnelen den Proteinanteil auf dem Teller zu erhöhen.
Die Hauptspeisen
Kein Asia-Buffet ohne Grill, an dem man sich die Zutaten selbst zusammen stellen kann. Hier habe ich Lieblingsgemüse wie grüne Bohnen, Brokkoli und Champignons ausgewählt und mit einer Kokos-Curry Sauce an den Koch übergeben.
Während mein "grüner" Grillteller in der Mache war, habe ich noch mal am Buffet vorbei geschaut. In Ermangelung von sinnvollen Alternativen habe ich hier ein Gemüse-Gericht mit Reis und Erdnusssauce kombiniert. Erdnuss mag ich nämlich sehr gerne.
Dann kam auch schon mein selbstgewähltes Green-Curry.
Und danach habe ich mir noch eine bunte Variante zusammengestellt.
Tofu oder Hülsenfrüchte gab es leider nicht. Aber für solche Fälle habe ich meist einen Shake dabei.
Wenn du Fleisch oder Fisch ist, empfehle ich dir, davon etwas bei deinen selbst zusammen gestellten Tellern zu berücksichtigen.
Nachtisch
Na klar, Nachtisch geht immer. Im Fall von Restaurants ist Obst meist eine gute Wahl. Mir persönlich sind die Desserts inzwischen zu süß, da ich daheim Zucker sparsam wie ein Gewürz verwende. Diese Justierung meines Süß-Empfindens möchte ich mir auch nicht verderben, zumal die Qualität beim Asia in Sachen Desserts und Eis meist eh eher enttäuschend ist.
Wer mag ergänzt hier noch seinen Kaffee. 😉
Insgesamt war es für mich ein vielfältiger Abend, auch wenn ich mir natürlich mehr vegane oder zumindest vegetarische Proteinquellen gewünscht hätte. Von daher bin ich normalerweise lieber bei asiatischen Restaurants, die da besser aufgestellt sind.
Getrunken habe ich übrigens Wasser. Im Winter auch gerne mal Ingwertee. Wer mich kennt, weiß, dass ich lieber esse als trinke. 😁
In dem Sinne wünsche ich dir auch einen guten Appetit, und wenn du eine asiatische Empfehlung hast, dann schicke sie gerne durch!