Power Frühstück - Chia Pudding

Du hast es bestimmt auch schon gehört: Chiasamen sind gesund, ein tolles Superfood. Reich an Ballaststoffen, Omega-3 Fettsäuren und Eiweiß. Der Blutzucker wird durch regelmäßigen Verzehr reguliert und die Verdauung gefördert.
Doch wie kann man Chiasamen zubereiten, was macht man eigentlich damit?

In unserer Frühstücksreihe, möchten wir Euch natürlich die Chiasamen nicht vorenthalten. Auch wenn wir normalerweise gar keine Exoten in der Küche brauchen. Dies ist ein tolles Rezept, das man ganz einfach vorbereiten kann.

Für eine Person benötigst Du folgenden Zutaten:

15 g Chiasamen
100 ml Flüssigkeit wie z.B. Milch oder Sojadrink
1/2 Banane, zerdrückt
etwas Zitronensaft
100 g Obst der Saison wie z.B. Apfel und Birne oder gefrorene Beeren
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1. Chiasamen mit der Flüssigkeit, der zerdrückten Banane und dem Zitronensaft in ein verschliessbares Glas geben und über Nacht verschlossen in den Kühlschrank stellen.
2. Morgens herausnehmen und mit dem Obst Deiner Wahl genießen.

Tipp: Für mehr Proteine kannst du es z.B. mit Skyr oder Sojajoghurt toppen - oder ein hochwertiges Proteinpulver einrühren.