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Geschmacklich eine Mischung aus Möhre und Kohlrabi, das Aussehen komplett anders - die Steckrübe.
Für 4 Personen benötigst Du:
1 kg Steckrübe, geschält und in Spalten geschnitten
3 EL Olivenöl
Salz & Pfeffer oder Chiliflocken
1. Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Backblech mit Backpapier auslegen.
3. Steckrüben mit Öl, Salz und Pfeffer vermengen und auf dem Blech verteilen.
4. Bei 200 °C etwa 20-25 Minuten backen lassen. Dabei öfters wenden. Dazu passt ein Dip aus Quark.